KUEH NASTAR ENAK

 

BAHAN BAHAN:

·         1 Kg terigu

·         ½ Mentega (margarin)

·         ¼ kg Gula Halus

·         ½ kg Telur ayam

·         2 bungkus paneli

·         ½ sendok TBM

Cara Membuat:

·         Gula halus, telur di ambil merahnya, 2bungkus vaneli, ½ sendok makan tbm, di kocok selama ¼ jam,sampai menjadi adonan.

·         Adonan di ambil 4 Sendok makan lalu diberikan terigu sedikit demi sedikit sampai mengental kemudian di cetak di atas Loyang yang sudah ditaburi minyak sayur,lalu hiasi dengan selai nanas

·         Kemudian buatlah lagi setiap 4 sendok makan seperti langakah di atas, ingatt jangan berikan terigu sekaligus akan menyebabkan bantat atau tidak bagus.

Setelah cetakan terbuat lalu masukan ke dalam oven dengan api sedang kurang lebih 15 menit atau sampai menguning.lalu angkat dan tiriskan.

RESEP REMPEYEK BANTEN

BAHAN-BAHAN:

·         1 Kg tepung beras

·         1 Buah kelapa

·         2 Butir Kencur

·         1 Sendok ketumbar

·         3 Siung Bawang putih

·         1 Sendok Garam

·         ½ sendok teh, Penyedap Rasa (sasa)

·         ½ Kacang tanah

·         1 Liter Minyak Sayur.

CARA MEMBUAT ADONAN:

·         1 Buah kelapa di parut di ambil santanya sampai dengan 1 liter

·         ½ Kg Kacang tanah di belah dua,

·         3 siung bawang putih,1sendok garam,2butir kencur,1 sendok ketumbar,1/2 sendok the penyedap rasa,Di tumbuk atau di ulek.hingga halus.

·         Campurkan dengan 1kg tepung beras dan santan kelapa yang sudah di parut sampai menjadi adonan.

·         Cara menggoreng adonan- 1Sendok Sayur Adonan taburkan ½ sendok makan kacang  tanah

·         Lalu celupkan ke penggorengan jangan lansung masukan ke dalam minyak tapi goreng tipis tipis di sisi penggorengan sebelum masuk minyak utama,jika terlihat sudah mengering barulah di masukan ke dalam minyak dengan api yang sedang.

RESEP KUEH KERING (KETAPANG) EMPUK

             BAHAN-BAHAN:

·         1 Kg terigu

·         ¼ mentega/margarin

·         1 Gelas Air

·         ¼ Gula Bubuk.

·         ½ Kelapa (untuk membuat serundeng)

·         1 Liter Minyak sayur 

      Cara Membuat Adonan:

·         1kg terigu dan ¼ mentega/margarin dan 1gelas air dan ¼ gula bubuk. Di campurkan dan aduk hingga menjadi adonan,

·         ½ Kelapa di Parut lalu di sangrai di penggorengan sampai kering menguning lalu di tiriskan dan di tumbuk setengah halus, lalu campurkan kedalam adonan lalu aduk kembali adonan hingga merata

·         Bentuk adonan menjadi tipis-tipis lalu potong potong sesuai selera anda,setelah itu siapkan 1liter minyak sayur lalu goreng adonan yang sudah di bentuk.

RESEP KUEH KERING STIK GURIH

 

BAHAN-BAHAN:

·         1 Kg terigu

·         ¼ mentega/margarin

·         1 pcs Santan Kara

·         1 Gelas / ½ liter Air

·         2 Bungkus Royco Rasa Ayam/Sapi

·         1 Liter Minyak Sayur

·         2 Siung Daun Bawang atau Daun seledri

CARA MEMBUAT ADONAN:

·         1 Kg Terigu dan ¼ Mentega dan ¼ Santan dan 1 gelas Air,2 Bungkus royco / Penyedap rasa, Potong-potong 2 siung daun bawang atau daun seledri, Campur dan aduk sampai rata hinga menjadi adonan.

·         Cetak Adonan Menjadi Tipis-Tipis Lalu Gunting (potong-potong).berbentuk seperti stik sesuai dengan selera Anda.

Siapkan 1 Liter Minyak Sayur panaskan dengan api sedang,lalu Goreng hasil potongan stik yang sudah di gunting gunting tadi.